Cultivo de fresas
ORIGEN DE LA FRESA EN LA REGIÓN La fresa es un producto que contiene muchas propiedades tanto nutritivas como medicinales, es una planta herbácea y de pequeña altura, es considerada una fruta exótica de gran aroma la cual la convierte en un cultivo con grandes ofertas de mercado. Su fruto es rojo y jugoso, el sabor agridulce, se puede consumir en diferentes formas; directamente, en postres, mermeladas, compotas, jugos, batidos entre otros. El origen de la fresa es europeo, de la región alpina; en ese entonces era una fruta pequeña y de sabor intenso. La fresa que conocemos actualmente fue introducida en Europa por los primeros colonos de Virginia (Estados Unidos). Aproximadamente llega a Colombia en el año 2007, iniciando en el departamento de Antioquia, este sigue siendo uno los departamentos más productivos junto con Cundinam arca , que le lleva la delantera según la Cámara de Comercio de Bogotá (2015) “De la producción total nacional Cundinamarc...